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La importancia de la nutrición en la salud de los océanos
Hoy en día acceder a contenidos de ciencia y salud es más fácil que nunca, lo que nos permite obtener información valiosa para mejorar nuestro bienestar tanto por dentro como por fuera. Un área de gran preocupación que impacta nuestra salud es la nutrición.
Aunque es fundamental seguir el consejo de un experto en nutrición, ya que cada persona y caso es único, algunas afirmaciones científicas pueden resultar útiles en diferentes situaciones.
En este artículo nos centramos en las personas mayores de 50 años, etapa en la que deberíamos prestar más atención al cuidado de nuestro cuerpo, tanto por dentro como por fuera. A esta edad hemos empezado a perder masa muscular y a experimentar una mayor fragilidad ósea, lo que puede derivar en problemas de salud como la osteoporosis. En las mujeres, estos cambios se ven exacerbados por la menopausia.
Medidas para prevenir la pérdida de masa ósea
Para abordar la pérdida de peso a partir de los 50 años, es fundamental mejorar varios aspectos de nuestro estilo de vida, entre ellos la nutrición, la actividad física y el sueño.
En lo que a nutrición se refiere, hay una verdura en concreto que puede ser una gran aliada para el cuidado de nuestros huesos: las espinacas. Esta verdura de hoja verde es fácil de encontrar en los supermercados y es muy versátil para incluirla en nuestra dieta diaria, combinándola siempre con una dieta equilibrada y adecuada a nuestras necesidades.
Beneficios de las brochetas para los ojos
Las espinacas, una verdura típica española, están disponibles durante todo el año. La nutricionista Amy Goodson mencionó en el post «¡Come esto, no aquello!»: «Si tengo que elegir una verdura para comer después de los 50, elegiré verduras de hojas verdes, especialmente espinacas».
Goodson explica cómo las espinacas pueden ayudar a prevenir el deterioro óseo con la edad: «Las personas de 50 años o más necesitan más calcio para mantener la densidad ósea, más vitamina B12 debido a la reducción de la absorción de hierro con la edad y más potasio». Las espinacas contienen todos estos nutrientes.
Otros beneficios de las espinas
Además de sus beneficios para la vista, las espinacas también benefician otros aspectos de nuestra salud, como la visión, la piel y las células sanguíneas. La Fundación Española de Nutrición (FEN) destaca en su web el valor nutricional de las espinacas gracias a su contenido en vitaminas y minerales. En concreto, las espinacas son fuente de folatos: vitamina C, vitamina A y vitamina E. Los folatos ayudan a la formación normal de las células sanguíneas, mientras que la vitamina C protege las células del daño oxidativo, al igual que la vitamina E. Finalmente, la vitamina A contribuye al mantenimiento de las mucosas. membranas, piel y visión en condiciones normales. También contiene un alto nivel de betacarotenos (3.254 µg/100 g de espinacas crudas), que se transforman en vitamina A en nuestro organismo.
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